PerCucinare.com

 
  • Aumenta dimensione caratteri
  • Dimensione caratteri predefinita
  • Diminuisci dimensione caratteri
Home PIATTI UNICI Torta rustica con cicoria e mozzarella

Torta rustica con cicoria e mozzarella

E-mail Stampa PDF

Torta salata alla verduraVi proponiamo gli ingredienti ed il procedimento per realizzare un’appetitosa torta rustica salata fatta con la pasta sfoglia che potrete gustare in diverse occasioni: una scampagnata tra amici, un piatto unico per una cena veloce o un antipasto.

 

A seconda dei vostri gusti potrete sostituire alla cicoria qualsiasi tipo di verdura. Avrete in ogni caso un ottimo risultato.     

Versate in una padella antiaderente un filo di olio ed uno spicchio di aglio tagliato a pezzetti.
Lasciate imbiondire a fuoco moderato. Unite al soffritto la cicoria, salate a piacere e aggiungete del peperoncino.
Fate cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Imburrate, infarinate uno stampo tondo e rivestitelo con una sfoglia di pasta e bucatela con una forchetta.
Riempite la torta con la verdura ripassata e con la mozzarella tagliata a dadini.
Srotolate il secondo rotolo di pasta sfoglia e con una rotella taglia pasta ritagliate tante strisce che posizionerete sulla torta come a formare una griglia.
Richiudete i bordi della torta rustica e cuocetela a 180° per 20 minuti.
Sfornate la torta e servitela tiepida o fredda.

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia
500 g di cicoria già lessata e strizzata
200 g di mozzarella
Sale q.b.
1 spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino
Olio extra vergine di oliva q.b.


Commenti

Nome *
Inserisci l'e-mail per la verifica
URL
ChronoComments by Joomla Professional Solutions
Invia commento
 

Chi è online

 3 visitatori online